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擦洗的時候怕弄不干凈，又怕用力過猛給擦掉了原有的光澤度，其實用一些化學(xué)的小知識很容易就可以清洗干凈的：
方法：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后用來擦拭不銹鋼制品。擦完之后再用凈水沖洗擦拭干凈即可。
　　優(yōu)點：不傷表面光潔度。
　　原理：利用烤過胡蘿卜的小小酸性。
舉例論證
不銹鋼電熱水壺的清潔與保養(yǎng)：
　　1.為延長水壺的使用壽命，應(yīng)按時清除壺內(nèi)的礦物積淀物。
　　2.進行清洗時，一定要先斷電源。
　　3.請不要將水壺底座侵入水中。
　　4.將醋和水按1:2的比例混合倒入水壺，然后接通電源，讓水壺工作并等候它自動斷電。
　　5.讓混合液在水壺中保留24小時后將混合液倒掉，再裝進清水到之前的位置，再接通電源。
　　6.冷卻后倒掉壺里的水便會將水垢帶走，最后用凈水清洗壺內(nèi)部，若有需要請反復(fù)以上操作。
　　7.在電熱水壺的使用進程中，如產(chǎn)生故障，應(yīng)把壺從加熱底盤上拿出，倒掉壺中水，然后讓其冷
卻至常溫方可進行故障檢測清洗。
巧洗不銹鋼餐具的方法：
不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養(yǎng)，很多人認為它挺“皮實”，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結(jié)果導(dǎo)致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導(dǎo)致餐具表面留下劃痕；還有的人用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。其實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專用清潔劑便可以輕松搞掂。一些環(huán)保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后，用來擦拭不銹鋼制品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。